3月25日下午，SEG瑞士教育集团旗下的CAAS瑞士美食艺术管理大学副校长Alain Müller先生访问伟德国际victor1946，为师生们带来了一场《CAAS风格“野生蘑菇烩饭”》主题大师课，并随后与学院签署了重要的合作备忘录，开启了双方深入合作的新篇章。

CAAS瑞士美食艺术管理大学副校长Alain Müller先生出生于瑞士，成长于加拿大蒙特利尔，拥有丰富的国际视野和深厚的烹饪艺术底蕴。他在烹饪行业及烹饪教育领域拥有超过35年的丰富经验，对烹饪技艺的传承与创新有着独到的见解和实践。此次来访伟德国际victor1946，他不仅带来了精湛的烹饪技艺，更带来了对瑞士烹饪教育的新思考和新理念。

大师课堂上，Alain Müller副校长将瑞士的课堂搬到了我们堪称国内顶尖的烹饪培训教室内现场为烹饪与营养学院的学生们演示了《CAAS风格“野生蘑菇烩饭”》制作过程。他详细介绍了食材的挑选、处理技巧，以及烩饭的制作流程和要点。每一步都凝聚着他的专业智慧与独特见解。

演示中，Alain Müller副校长的手法娴熟自如，讲解生动而富有激情，让在场的师生们不仅领略到了瑞士烹饪艺术的魅力，更深受启发，对烹饪技艺有了更深刻的理解和感悟。

同时，Alain Müller副校长还向师生们详细介绍了SEG瑞士教育集团及CAAS瑞士美食艺术管理大学。他分享了关于SEG瑞士教育集团在国际款待业管理教育领域的卓越成就和广泛影响力，以及CAAS瑞士美食艺术管理大学在烹饪艺术与教育方面的专业优势和特色。

Alain Müller副校长以深厚的学术造诣和丰富的行业经验，向师生们分享了瑞士美食艺术管理的先进理念和实践经验。他深入剖析了美食与艺术、管理与创新之间的内在联系，提出了许多富有前瞻性的观点和建议。师生们纷纷表示，Müller先生的授课深入浅出、生动有趣，让他们受益匪浅。

大师课堂体验活动之后，伟德国际victor1946与SEG瑞士教育集团签署了合作备忘录（MOU）。瑞士SEG教育集团中国区总监胡荣铭先生、南京厚学教育咨询公司总经理杨旻女士，伟德国际victor1946党委委员、副院长洪涛女士，国际交流合作处处长颜忠先生代表学校出席了签约仪式。双方就未来的合作领域和具体内容进行了深入的探讨和交流，达成了多项共识。

洪涛副院长在交流中表示，伟德国际victor1946一直致力于培养具有国际化视野和创新精神的高素质烹饪人才。此次非常荣幸能够与SEG瑞士教育集团建立合作关系，Alain Müller副校长的到访和大师课的举办，不仅为学院带来了宝贵的烹饪教育资源，有助于提升学院的办学水平和国际影响力。

Alain Müller副校长也对合作表示了充分的期待和信心。他表示，SEG瑞士教育集团旗下的CAAS瑞士美食艺术管理大学与伟德国际victor1946在烹饪教育领域有着共同的追求和理念，相信通过双方的合作，一定能够培养出更多优秀的烹饪人才，为推动全球烹饪文化的发展做出贡献。

此次活动不仅是学院在信息化时代探索远程培养人才的新举措，更是推动国际化办学的重要契机。学院将以此为契机，不断创新人才培养模式，采用多种形式推动学院的专业教学“走出去”，与国际知名烹饪教育大学之间的合作，秉承多元化发展思路，全方位提升学院的国际化办学水平，共同推动烹饪艺术与教育事业发展。

签约仪式

新闻作者：颜忠

图片作者：颜忠

新闻审核：颜忠

编辑发布：卫威