为深化校企合作、推行知行合一、增强职业意识、推进现代学徒制试点及省示范建设工作，伟德国际victor1946在“一店两院”产教深度融合项目下，开展“一日认知”实践活动。“一店两院”是以适应经济发展新常态和旅游英才成长需要、融合实践教学与职业教育、全面提高人才培养质量为目的，依托校内生产教学酒店——御冠酒店而创新实施的产教深度融合项目。项目由认知实习、跟岗实习、课程实践、顶岗实习、教师培养等部分组成。

“认知实习”动员会现场

2017年5月8日上午9点，酒店管理学院及烹饪与营养学院共120名同学在2号楼报告厅参加了“一日认知”活动前的动员培训会议。副校长田寅生、教务处处长方法林、酒店管理学院副院长苏炜、烹饪与营养学院副院长颜忠出席会议并对同学们发表了动员讲话。会议结束后，同学们跟随御冠酒店的工作人员进入酒店参观学习，了解酒店的各项产品，并在味象餐厅进行自助餐体验。午餐期间，校党委书记王海平查看了同学们的用餐情况并和同学们亲切交流。

王海平书记“认知实习”活动现场现场考察指导

御冠酒店总经理支海成与同学座谈交流

　　下午，御冠酒店总经理支海成、厨师长吴佑文等酒店管理层领导分别与同学们座谈，对酒店业职业素质养成、星级酒店发展现状、酒店各岗位技能要求，以及酒店厨房和餐饮的运营管理等方面和同学们进行了亲切的对话。交流会议上，同学们踊跃发言，气氛融洽。交流会议结束后，各班按照要求召开主题班会，交流总结“一日认知”活动的心得感受。

御冠酒店厨师长吴佑文与同学交流座谈

自助餐活动体验现场

　　“一日认知”活动是酒店管理学院、烹饪与营养学院与御冠酒店无缝对接的一次创新实践，其成功举办，也有利于“一店两院”产教深度融合项目下其他后续活动的有效开展。在活动中，两个学院的同学走进酒店，了解产业形式、学习行业规范、增强职业认同，更坚定了职业发展的信念。