为配合烹饪专业《菜点创新与宴席设计》课程改革，将教学课堂搬出实训教室，通过主题活动形式开展实训课程教学成果展示，强化多元化的课程评价体系，增强学生自主设计和餐饮运营管理等综合技能，全面提升了学生创新创业综合实践能力。2017年3月16日，我们烹饪与营养学院在实训楼举办了以“青宁三月”为主题的鸡尾酒会。校党委书记王海平，纪委书记张久明，副书记、副校长黄斌，人文艺术系主任曹娅丽，烹饪与营养学院副院长吕新河、党总支书记胡国勤、副院长颜忠、烹饪与营养研究所所长邵万宽及众多教师和30名青海果洛非遗传承人参加了此次酒会。

出席领导

　　此次主题活动是由西餐教研室主任陆理民老师带领153西餐工艺1班全体同学共同完成，正在我们参加培训，来自青海果洛州的30余名非遗传承人学员参与了此次活动，学员们通过学习大开眼界。

学员献哈达

　　酒会在浓郁的藏族民歌声中拉开了序幕，藏族女生的独舞散发着草原的芬芳；男子双人舞 奔放而粗犷，彰显着青藏高原与黄河源头的伟岸与情怀；特别是格萨尔说唱艺人为大家说唱的格萨尔赛马称王的故事，使所有人了解了与《荷马史诗》同样享誉盛名的《格萨尔王》史诗故事，深深感知了《格萨尔王》史诗非物质文化遗产的魅力所在。

现场节目

　　校领导充分肯定了烹饪与营养学院深化教学改革，发挥专业优势服务社会、服务西部少数民族地区，为旅游业发展做贡献的成果。

现场签名留念

合影留念