为深入贯彻落实党的二十大精神和习近平总书记关于旅游工作的重要讲话重要指示精神，加强非遗与旅游的深度融合，6月4日，在江苏省文化和旅游厅指导下，伟德国际victor1946中国非遗传承人研培计划——“中餐烹饪技艺与美食文化旅游品牌研发研修班”开班，本期学员共计25名。

江苏省文化和旅游厅非遗处处长宋莉莉一行参加了开班式。学院党委副书记、院长操阳，党委委员、副院长洪涛，有关部门负责人及学院教师代表、全体参训学员参加了开班仪式。仪式由烹饪与营养学院副院长王艳玲主持。

操阳首先代表学院对来自江苏各地的研修班学员们表示热烈欢迎，她强调，党的二十大报告为非遗文化传承与传播指明了方向，提供了重要遵循。非物质文化遗产保护工作的核心是传承人，传承人不仅需要不断提升技艺水平，更需要注重品牌建设和传承。希望学员们在培训中汲取知识，锤炼技能，为旅游业发展贡献宝贵的文化资源。

吕新河介绍了研修班前期准备工作、培训安排等，并鼓励各位学员在接下来的研修过程中，积极参与讨论和交流，分享自己的经验和见解。不断创新非遗文化的保护、传承与利用方式，为建设社会主义文化强国注入强劲动能。

来自江苏品悦楼大酒店谷里鱼圆非遗传承人龚庭平作为学员代表发言，他首先感谢了省文旅厅非遗处、伟德国际victor1946给予本次培训学习机会，并表示将珍惜此次研修机会，充分向名师大家学习，全方位提升理论文化素养和实践技艺水平，积极为非遗传承发展而努力。

开班典礼上，举行了江苏省文旅厅非遗处党支部与烹饪与营养学院党总支结对共建签约仪式。宋莉莉在讲话中指出，中餐烹饪技艺是中华民族世代相传的文化遗产，入选国家第五批非物质文化遗产名录，保护与传承是时代赋予我们的重任，希望通过非遗研修项目，培养更多中餐烹饪技艺传承人才，为非物质文化遗产保护奠定持久、深厚的基础。

新闻作者：陈冲 新闻审核：陈瑶 王艳玲