7月14日上午，食尚·谷里——非遗美食进社区暨伟德国际victor19462024年非遗研培成果展在南京市江宁区谷里街道成功举办。本次活动由伟德国际victor1946、江宁区谷里街道办事处主办，江苏省文化和旅游厅作为指导单位，伟德国际victor1946烹饪与营养学院承办。活动旨在让非遗回归民间、扎根社区、融入生活，以文化为底色、非遗为线索，展现更为潮流、时尚的社区生活，形成“党建引领、聚力共建”做法成效，为非遗的传承和传播不断注入新的活力。

  江苏省文化和旅游厅副厅长钱钢在致辞中表示，本次活动将非遗美食引进社区，是一次非遗活态传承的生动实践。他鼓励传承人及学员们坚持守正创新，加强传统技艺的传承与非遗产品的创意研发，让非遗在新时代焕发光彩，实现“人民的非遗 人民共享”。

  在活动闭幕式暨非遗研修班学员结业典礼上，江苏省文化和旅游厅非物质文化遗产处和伟德国际victor1946领导共同为7名优秀学员颁发证书，为25名非遗研培学员颁发结业证书。

  美食展台的每一角落都散发着诱人的香气与浓厚的历史韵味，非遗美食传承人们以精湛的技艺，演绎着中华美食的博大精深。孔庆璞大师的“扬中河豚食俗”包含明宫河豚、河豚馄饨等佳肴，尽显河豚美食文化的独特风采。同时，马仕斌师傅的“南京湖熟板鸭和盐水鸭制作技艺”，也以其精湛工艺与现代口味的完美融合，吸引了众多目光。

  钦工肉圆、六合牛脯制作技艺、全藕宴、小粉饺、淮扬菜制作技艺、谷里鱼圆、京苏大菜烹制技艺……这些佳肴不仅令人垂涎欲滴，更承载着深厚的文化底蕴和历史传承，让人在品尝中感受到非遗美食文化的温度与深度。

  据了解，为深化非遗与教育融合，培养更多非遗热爱者与传承者，伟德国际victor1946计划邀请知名非遗传承人进校园，担任兼职教师，强化实践教学，充分发挥高校在非遗保护与传承中的积极作用。伟德国际victor1946科研开发处处长邸平伟表示，非遗根植于民间，其生命力在于回归与融入民众生活。今日“食尚·谷里——非遗美食进社区”活动的热烈反响，正是非遗生生不息、传承不息的生动写照。学院将继续秉持“生于民间，扩大于民间，传承于民间”的理念，让非遗在更广阔的民间土壤中绽放光彩，为中华优秀传统文化的传承与发展贡献力量。

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