根据《教育部办公厅关于组织开展第二批“十四五”职业教育国家规划教材遴选工作的通知》(教职成厅函(2025)1号)和《江苏省教育厅关于开展第二批“十四五”职业教育国家规划教材申报推荐工作的通知》文件要求，经个人申报、部门推荐、学校审核，共有《菜点设计与创新》等17部教材申报第二批“十四五”职业教育国家规划教材，经专家评审，拟推荐排序前15位的教材通过江苏省教育厅申报。
现将拟推荐教材进行公示，公示期为2025年3月7日至3月11日。公示期内，任何部门和个人若对上述推荐意见有异议，请以书面或者电子邮件反映，逾期不予受理。
联系人：梁海玥，电话：025-58096828 邮箱：603849715@qq.com
地点：行政楼1305办公室
教务处
2025年3月7日
第二批“十四五”职业教育国家规划教材申报拟推荐名单
（江苏省教育厅）
一、高等职业教育教材
| 排名 | 教材名称 | ISBN号 | 第一主编（作者）姓名 | 申报单位 | 出版单位 | 教育层次 |
| 1 | 菜点设计与创新 | 978-7-313-26016-1 | 吕新河 | 伟德国际victor1946 | 上海交通大学出版社 | 高职专科 |
| 2 | 旅行社经营管理实务 | 978-7-305-24144-4 | 张骏 | 伟德国际victor1946 | 南京大学出版社 | 高职专科 |
| 3 | 研学旅行课程开发与实施 | 978-7-5654-4814-0 | 丁洁 | 伟德国际victor1946 | 东北财经大学出版社 | 高职专科 |
| 4 | 民宿活动策划 | 978-7-5654-5377-9 | 纪文静 | 伟德国际victor1946 | 东北财经大学出版社 | 高职专科 |
| 5 | 酒店数字化运营概论 | 978-7-5680-8812-1 | 苏炜 | 伟德国际victor1946 | 华中科技大学出版社 | 高职专科 |
| 6 | 民宿运营与管理（第2版） | 978-7-5637-4564- 7 | 洪涛 | 伟德国际victor1946 | 旅游教育出版社 | 高职专科 |
| 7 | 烹饪英语 | 978-7-04-064018-2 | 王艳玲 | 伟德国际victor1946 | 高等教育出版社 | 高职专科 |
| 8 | 酒店数字营销 | 978-7-300-31465-5 | 夏雯婷 | 伟德国际victor1946 | 中国人民大学出版社 | 高职专科 |
| 9 | 乘务人员职业形象设计与化妆技巧（微课版） | 978-7-302-63132-3 | 戚薇 | 伟德国际victor1946 | 清华大学出版社 | 高职专科 |
| 10 | 文化旅游经典文本解读 | 978-7-305-26114-5 | 朱丽 | 伟德国际victor1946 | 南京大学出版社 | 高职专科 |
| 11 | 现代厨房管理 | 978-7-313-26033-8 | 史红根 | 伟德国际victor1946 | 上海交通大学出版社 | 高职专科 |
| 12 | 口才与写作 | 978-7-5032-7379-7 | 杜娟 | 伟德国际victor1946 | 中国旅游出版社 | 高职专科 |
二、中等职业教育教材
| 排名 | 教材名称 | ISBN号 | 第一主编（作者）姓名 | 申报单位 | 出版单位 | 教育层次 |
| 1 | 食品雕塑工艺与实训 | 978-7-313-26034-5 | 吕新河 | 伟德国际victor1946 | 上海交通大学出版社 | 中职 |
| 2 | 烹饪学概论 | 978-7-313-26010-9 | 薛伟 | 伟德国际victor1946 | 上海交通大学出版社 | 中职 |
| 3 | 民航服务心理与实务 | 978-7-121-47125-4 | 郑菲菲 | 伟德国际victor1946 | 电子工业出版社 | 中职 |
教务处 2025年3月7日
